Penne Arrabiata

Zutaten

• • 250g Penne (De Cecco)
• • 1 Zwiebel
• • 2 Knoblauchzehen
• • Halbe Packung dreifach konzentriertes Tomatenmark (Mutti)
• • 1 Dose stückige Tomaten (Mutti)
• • 1 EL scharfes Olivenöl
• • Salz und Pfeffer

Zubereitung

1. 1. Penne nach Packungsanleitung in Salzwasser kochen.
2. 2. Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Knoblauch ebenfalls in kleine Würfel schneiden. Zwiebel und Knoblauch in eine Pfanne geben und mit scharfem Olivenöl anbraten.
3. 3. Tomatenmark hinzugeben und kurz mitrösten, dann die stückigen Tomaten aus der Dose hinzufügen.
4. 4. Sauce etwa 10 Minuten köcheln lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. 5. Gekochte Penne zur Sauce geben und gut vermischen.